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柿子饼本身就是经过晒干而制做的，正常的柿子饼已经没有什么水分了，即便冰冻过的陈柿子饼，也没有损坏柿子饼肉质，没有腐烂变质，色泽正常，闻起来一点没有异味，可以当美食进行食用，不仅不能仍掉，而且是非常有用的，。